不锈钢制品管在材质选择方面

，通常会选择304和316

，其中含铬大于18%。铬元素对于不锈钢极度沉要

，由于不锈钢管的不锈性是由钢中的铬含量所决定的。铬又是人体内必须的微量元素之一

，它在维持人体健康方面起关键作用

，它是正常成长发育和调节血糖的沉要元素。但铬元素超标也是对人体有风险的

，所以在要对不锈钢管进行铬迁徙量的测定。下面来介绍一下不锈钢制品管尺度——铬迁徙量的测定中的石墨炉原子吸收光谱法。        一、领域
       本尺度划定了食品接触资料及其不锈钢制品管在食品仿照物中浸泡后铬迁徙量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和二苯碳酰二肼比色法。
       本尺度合用于食品接触资料及其制品中铬迁徙量的测定。
       二、石墨炉原子吸收光谱法
       1.道理
       选取食品仿照物浸泡食品接触资料及不锈钢制品管中预期与食品接触的部门

，浸泡液经石墨炉原子化

，在357.9nm处测定的吸收值在肯定浓度领域内与铬含量成正比

，与尺度系列比力定量。
       2.试剂和资料
       除非还有注明

，本步骤所用试剂均为优级纯

，水为GB/T 6682划定的二级水。
       （1）试剂
       ①硝酸。
       ②磷酸二氢铵。
       ③配造食品仿照物所需试剂：凭据GB 31604.1的划定。
       （2）试剂配造
       ①食品仿照物：依照GB 5009.156的划定配造。
       ②硝酸溶液（5+95）：汲取5mL硝酸

，加至950mL水

，混匀。
       ③磷酸二氢铵溶液（20g/L）：称取2.0g磷酸二氢铵

，用水溶化

，定容至100mL。
       （3）尺度品
       沉铬酸钾：纯度>99.99%

，或经国度认证并授予尺度物质证书的肯定浓度的铬尺度溶液。
       （4）尺度溶液配造
       ①铬尺度储蓄液（1000mg/L）：正确称取1.4315g（精确至0.0001g）沉铬酸钾

，溶于水中

，移入500mL容量瓶中

，用硝酸溶液（5+95）稀释至刻度；煸。
       ②铬尺度中央液（1.00mg/L）：汲取铬尺度储蓄液1.00mL于1000mL容量瓶中

，加硝酸溶液（5+95）至刻度

，混匀。
       ③铬尺度系列溶液：别离汲取铬尺度中央液0mL、0.200mL、0.400mL、0.800mL、1.20mL、1.60mL于100mL容量瓶中

，加相应食品仿照物至刻度

，混匀。使尺度溶液系列浓度别离为0μg/L、2.00 μg/L、4.00 μg/L、8.00 μg/L、12.0 μg/L、16.0 μg/L。
       注：可凭据仪器的活络度、线性领域及浸泡液中铬的现实浓度确定尺度溶液系列中铬的具体浓度。若所选食品仿照物为中性或碱性

，则需增长适量硝酸使该溶液中硝酸浓度约为5%（体积分数）。
       3.仪器和设备
       注：所有玻璃器皿均需硝酸溶液（1+5）浸泡过夜

，用自来水反复冲刷

，最后用水冲刷干净。
       （1）石墨炉原子吸收光谱仪：配石墨炉原子化器、铬空心阴极灯。
       （2）分析天平：感量0.1mg。
       4.分析了局的表述
       由尺度曲线得到试样溶液中铬的浓度

，扣除空缺值后按GB 5009.156进行迁徙量推算

，得到食品接触资料及不锈钢制品管中铬的迁徙量。推算了局保留三位有效数字。
       5.精密度
       在沉复性前提下获得的两次独立测定了局的绝对差值不得超过算术均匀值的20%。        以上就是不锈钢制品管尺度——铬迁徙量的测定中的石墨炉原子吸收光谱法

，其他的三种步骤可直接参考尺度GB 31604.25-2016内容。虽说铬是人体内必须的微量元素之一

，但厂家对不锈钢管的铬元素进行测定

，是对消费者的身段健康着想和掌管

，也是必要行动。